A’la sernik na jogurcie

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki (najlepiej krupczatki, ciasto wychodzi bardziej kruche; może być też zwykła pszenna 450-550)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier 0,5 szklanki + 3/4 szklanki
• pół kostki margaryny
• 3 jajka
• 2 jogurty greckie duże 400 ml
• budyń śmietankowy duży 64g

Do jednego naczynia wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, pół szklanki cukru, posiekaną margarynę i żółtka. Zagniatamy składniki jak na kruszankę.

3/4 ciasta wykładamy na blaszkę, 1/4 zostawiamy na posypanie na wierzch. W drugim naczyniu ubijamy na sztywno białka. Dosypujemy 3/4 szklanki cukru, ubijamy. Dalej dokładamy pół kubka jogurtu, mieszamy łyżką. Wsypujemy część budyniu, mieszamy i tak po trochu na przemian aż wmieszamy cały jogurt i budyń.

Masę jogurtową wylać na ciasto. Posypać pozostałym ciastem. Piec na środku piekarnika 1 godzinę w 150 stopni Celsjusza.

Smacznego 🙂