• Ulubione przepisy

    Pyszna szarlotka

    Składniki (na małą blachę): ok. 3 jabłka 3 szklanki mąki 4 jajka półtorej szklanki cukru (pół do ciasta, szklanka do białek) kostka margaryny (250 g) 2 łyżki śmietany łyżeczka proszku do pieczenia Składniki (na dużą blachę): ok. 5 jabłek 4 i pół szklanki mąki 6 jajek 3 szklanki cukru (1 do ciasta, 2 do białek) półtorej kostki margaryny (375 g) 3 łyżki śmietany półtorej łyżeczki proszku do pieczenia Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, szczyptę soli, śmietanę, żółtka, margarynę i zagniatamy ciasto w takie zacierki jak wyżej Wykładamy ok. połowę ciasta na blaszkę, na to kroimy jabłka Posypujemy cynamonem lub przyprawą do szarlotki Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy…

  • Ulubione przepisy

    Syrop z mniszka (miód z mniszka)

    Kwiatki mniszka lekarskiego najlepiej zbierać w słoneczny dzień do południa. Nie pomylmy ich z mleczem. Mniszek lekarski ma od spodu listki gładkie, kwiaty i liście wyrastają z centralnego miejsca, z ziemi. Natomiast mlecz ma od spodu listki włochate, starsza roślina rośnie w górę, tworzy rozgałęzienia. Młody mlecz łatwo pomylić z mniszkiem. Jeżeli nie jesteśmy pewni lepiej zerwać inny kwiatek. Zbieramy same kwiaty bez łodygi. Zebrane kwiaty rozkładamy na papierze na ok. 2-3 godziny, żeby znajdujące się w nich robaczki miały szansę wyjścia. Następnie wkładamy je do garnka, przepłukujemy wodą, którą wylewamy. Ilość na dwa małe słoiczki: ok. 100-200 kwiatków lub inaczej ok. 2 szklanki kwiatków 1/2 litra wody 1/2 kg…